すっきりとしない朝ですが、緑で少し涼を感じていただければ・・・

●期間　2017年6月11日(日)〜6月25日(日)
（最終日展示PM5：00まで）
※6月13日、20日（火）はお休みです。

●COFFEE WORKS このぶギャラリーにて

アイスコーヒーの美味しい季節になりましたね。

COFFEE WORKSオンラインショップでは、
「心伝わる夏ギフト」のカテゴリーにて、
夏にピッタリのギフトが登場しております。

お世話になったあの方へ、
お中元、ご挨拶、帰省などにぜひご利用ください。

店頭、お電話でも受け付けております。

まずは昨年もご講評いただきました

パナマ「エスメラルダ農園」のゲイシャです。

※100gの価格ですのでご注意ください。

そして初登場のルワンダインゾブ スプリーム。

フルーティーで繊細、ルワンダ独特の口当たりと甘味があります。
過去2回のCOE（カップ オブ エクセレンス） 受賞実績も納得です。

是非ご賞味ください。

美しい所作とコーヒーに感動した前回のセミナーから一年。

再び西谷恭兵さんを講師にお迎えして、
“プロフェッショナルな時間”を共有したいと思います。

説明するまでもありませんが、西谷恭兵さんは、
渋谷「COFFEEHOUSE NISHIYA」のオーナーであり、バリスタです。

毎日店に立ち続け、今を感じて、今、感じていることをお話していただきます。

●講師
COFFEEHOUSE NISHIYA 西谷 恭兵 さん

●日時
２０１７年８月２９日（火）
（1）セミナー：18:00〜
（2）西谷さんを囲んでの懇親会（ワイン・コーヒー・薪がまPIZZA・パスタなど）

●会費
（1）セミナー　３，０００円　
（2）懇親会　　３，０００円

●場所
TOKUSHIMA COFFEE WORKS　山城店　　
徳島市山城西１−７
※今回はLABOではありませんのでご注意ください。
 
●ご予約
・お電話の場合→tel.088−663-2080
・メールの場合→info★coffee-w.com(★部分を半角の@に変えて送信してください)
※タイトルに「セミナー参加」、本文に「ご住所、メールアドレス、お電話番号、懇親会への出欠」をお書きください。
皆さまのご参加をお待ちしております！ 

●内容

【伝統こそ美味しい！】

・バリスタという職業を整理しよう〜！
barとistatという二つの言葉から成り立っている

・私がなぜエスプレッソ抽出しかやらないのか
イタリアンバールのバリスタという誇りと・・・　

・誤解だらけのカフェメニュー
カプチーノをチキンカレーで例えたら・・

・バールのメニューを解説、そこから見えてくる仕事の本質
お客様の要望に応えることがバリスタの仕事、最高より最適

・感覚を養うことの重要性
レシピは、あったほうがイイ、でもなくてもイイ！

・その他