SCAJ2013カンファレンス





SCAJ2013カンファレンス」の会場で

ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ決勝が行われ

手伝いに出掛けておりました。



福岡・大阪・東京の予選出場者172名のうち

勝ち抜け者12名だけが決勝の舞台に。



1stステージでは、協会が用意したスポンサー提供のコーヒーを抽出、

審査員による味覚審査と均一性等の技術力で6名に絞られます。



2ndステージは、各自が用意したコーヒーの味覚審査と

プレゼンテーションにより優勝者が決定するという、一発勝負の競技会です。



日々この日の為に、ご努力された時間と抽出されたコーヒーには

特別な香りがありますね!



来年はブリュワーズ競技会も始まります。

出ませんか!!
珈琲四方山話」 2013.09.30 Monday



このページのトップへ戻る