SWEETS WORKS エクレール

エクレール

★2014年7月8日(火)移転OPEN!

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空気の澄み切った早朝、オーブンに火を入れる
私の一番好きな時間です

今日のタルトの仕込みから始まる
サブレ、パイ、ブリゼ、その日の条件によって
焼き加減を調整しながら、きつね色に焼き上げる
こうばしいバターの香りとサクサク感がいのちです

炊き上げたカスタードクリームと生クリームを合わせる
甘さを控えめにしている
とろける様な口当たりと良質なバニラの香り
トッピングとの相性が出せればと・・・・

仕上げに今朝届いたばかりの季節のフルーツで彩る
フルーツは新鮮で甘味があり、
小ぶりの色鮮やかなのが最高です


【住所】徳島市山城西3丁目1番地
【TEL】 088-678-2278
【営業時間】 9:00〜19:00
【定休日】 火曜日
【メニュー】 コーヒーとスイーツ(焼き菓子、ケーキ)











TOKUSHIMA SWEETS WORKS

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店舗のご案内」 2014.06.01 Sunday



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