COFFEE WORKS 7月セミナー開催のおしらせ



西谷 恭兵さんを講師にお迎えして、
“プロフェショナルな時間”を共有したいと思います。
説明するまでもありませんが、
西谷恭兵さんは、渋谷「COFFEEHOUSE NISHIYA」の経営者で、
毎日、店に立ち続けられており、
その仕事は、世代を越えて支持されています。
是非この機会にコーヒーを感じていただきたいと思います。
 
「コーヒーは、人なり」と考えております!


●講師
COFFEEHOUSE NISHIYA 西谷 恭兵 さん

●日時
2016年7月5日(火)
(1)セミナー:18:00〜
(2)西谷さんを囲んでの懇親会(ワイン・コーヒー・薪がまPIZZA・パスタなど)

●会費
(1)セミナー 2,000円 
(2)懇親会 1,500円

●場所
TOKUSHIMA COFFEE WORKS 山城店  
徳島市山城西1−7
※今回はLABOではありませんのでご注意ください。

●内容

 「バリスタサービスの真髄」   

1. 多様化するコーヒーの楽しみ方とバリスタのかたち
 (バリスタはコーヒーのスペシャリストではなく、
 サービスのスペシャリスト) 
2. 世界一美味しいコーヒーを淹れることよりも、
 世界一美しくコーヒーを淹れたい
 (おいしいものをおいしく提供する手段方法)  
3. クレームのない商品、サービスを提供することが最善の仕事
 (頂点を高くするのではなく、底辺を高くする)  
4. カプチーノとカフェラテが存在するのは何故か
  (お客の要望に応えることでメニュー化される)  
5. 銘柄は人柄を超えられない
 (お店を支えているのはコーヒーの個性ではなく、スタッフ一人一人の個性) 

●ご予約
・お電話の場合→tel.088−663-2080(担当:にい)
・メールの場合→info★coffee-w.com(★部分を半角の@に変えて送信してください)
※タイトルに「セミナー参加」、
本文に「ご住所、メールアドレス、お電話番号、懇親会への出欠」をお書きください。

皆さまのご参加をお待ちしております!
セミナー・イベント情報」 2016.05.12 Thursday



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