新しいブラジルが到着しました。

新しいブラジルが到着しました。
「サン・ジョアキン農園」Rubi(ルビ)です!

 

BSCA (ブラジルスペシャルティーコーヒー協会)Taste of Harvest」は、
2007年度から始まったSpecialty Coffeeの品評会で、
BSCAメンバーの農園で収穫され、

BSCA 本部の事前審査でSpecialtyCoffee と認定されたロットに

限定されています。

今回のブラジルは、
審査はCOE 方式によ る80点以上のSpecialty Coffeeグレードで、
2016年9月東京ビックサイトで行われたBSCA主催の

品評会に出展されたコーヒーです。

スコアは88.5点。

Rubi(ルビ)と言われる品種で、
一昨年訪れたブラジルでその大粒で果肉の甘さに驚いた品種ですが、
今回は友人の金澤屋珈琲店の西岡さんとシェアしました。

甘味があり、バランスが良く、あと味の素晴らしいコーヒーに仕上がっています。
今回は中深煎りにいたしました。数量限定です。是非ご賞味ください。

 

 

 

※商品詳細ページはこちらからご確認ください。

NEWS」 2017.02.04 Saturday



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