新しいブラジルが到着しました。

新しいブラジルが到着しました。
「サン・ジョアキン農園」Rubi(ルビ)です!

 

BSCA (ブラジルスペシャルティーコーヒー協会)Taste of Harvest」は、
2007年度から始まったSpecialty Coffeeの品評会で、
BSCAメンバーの農園で収穫され、

BSCA 本部の事前審査でSpecialtyCoffee と認定されたロットに

限定されています。

今回のブラジルは、
審査はCOE 方式によ る80点以上のSpecialty Coffeeグレードで、
2016年9月東京ビックサイトで行われたBSCA主催の

品評会に出展されたコーヒーです。

スコアは88.5点。

Rubi(ルビ)と言われる品種で、
一昨年訪れたブラジルでその大粒で果肉の甘さに驚いた品種ですが、
今回は友人の金澤屋珈琲店の西岡さんとシェアしました。

甘味があり、バランスが良く、あと味の素晴らしいコーヒーに仕上がっています。
今回は中深煎りにいたしました。数量限定です。是非ご賞味ください。

 

 

 

※商品詳細ページはこちらからご確認ください。

NEWS」 2017.02.04 Saturday

【今月のおすすめ】ブラジル・ナチュラルハーフ・カフェイン(500g)

自然のまま(何も科学的な処理をしない)にも関わらず
通常のコーヒーよりカフェインが少ない(およそ半分)
コーヒーのことで、とても希少です。

今回は贅沢に中深煎りにしました。
コクと、後に来る甘味をお楽しみいただけます。

しかも通常200g 1,240円(税込1,339円)を500gパック1袋で1,980円(税込2,138円)
おすすめだけのお値打ちです。

※今回は送料込みのお値段ではありません。ご了承くださいませ。

 

※商品詳細ページはこちらからご確認ください。

NEWS」 2017.01.15 Sunday

金沢大学名誉教授・廣瀬幸雄先生テレビ出演のおしらせ

 

2016年10月1日の

「全国大学連合特別公開講座コーヒーと文化 〜学ぶ・楽しむ〜」

でお世話になった、
金沢大学名誉教授 廣瀬幸雄先生がテレビ出演します!
是非ご覧ください。


●1/4(水) 19:00-23:00
『ほんまでっか!?TV(フジテレビ)』

2017年を変える技術を開発した博士として番組に登場!

自身の発明した、「10km先まで光を届ける特殊なライト」や、

「炊いた米が、常温で2年腐らない技術」について解説します!

 

●1/11(水)19:56-20:54

『1億人の大質問!?笑ってコラえて!(日本テレビ)』

約30分の特集:廣瀬幸雄という人物の歴史、発明秘話について特集されます。

自身が最も力を入れている水素焙煎コーヒー開発の紹介もあります!

NEWS」 2017.01.02 Monday

年末年始営業のおしらせ



2016年もたくさんのみなさまにご愛顧いただき、
本当にありがとうございました。

年末年始営業のおしらせです。

●12/31(土)各店18時までの営業

●1/1(日)各店休業

●1/2(月)通常営業

●1/3(火)定休日ですが、各店通常営業

※通信販売の発送は年末は31日まで、年始は2日より通常通りとさせていただきます。

2017年も変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願いいたします。

NEWS」 2016.12.24 Saturday

新しいリントン・マンデリンが入荷いたしました!

 

新しいリントン・マンデリンが入荷いたしました。

良質なコーヒーの産地であるリントンニフタにローズ農園はあります。
生産エリア、流通、精選、選別の各工程においてこだわりぬき、

品質を追究し続けた末に辿り着いた、マンデリンの理想型と言えるコーヒーです。

トバ湖のほとりで太陽の恵みをいっぱいに受けて育った

最高品質のマンデリンをお楽しみください。

 

→インドネシア・ ローズ農園 リントン・マンデリン(200g)

 

NEWS」 2016.11.28 Monday



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