古代米スウィングバッグを「とくしま特選ブランド」に認定いただきました!

 

佐那河内の棚田で、大切に育てられた古代米(阿波音/あわね)を、
コーヒーで培った経験を生かし、じっくりと長時間をかけて焙煎した古代米飲料。

コーヒー風味、カフェインレスで、

妊婦さんや授乳中の方にも安心してお召し上がりいただけます。

 

この古代米飲料をスウィングバッグに入れた「古代米スウィングバッグ」が

このたび、「とくしま特選ブランド」に認定されました。

 

●古代米スウィングバッグはこちら(オンラインショップ)

●古代米スウィングバッグセット(8パック×2)はこちら(オンラインショップ)

●古代米スウィングバッグセット(8パック、アクリルケース入)はこちら(オンラインショップ)

 

●古代米について(株式会社みむらさんWEBサイト)

 

 

「とくしま特選ブランド」とは・・・

 

コンセプト
●「世界に誇れるトップブランド」として、以下の特徴を持つ、徳島を代表する優れた県産品
●国内外に誇れる品質
●商品のストリー
●独自のこだわり
(徳島県商工労働観光部観光政策課・徳島県農林水産部もうかるブランド推進課、文書抜粋)

 

 

 

NEWS」 2016.11.02 Wednesday

コスタリカ【4種類】到着しました!

 

 

中米コスタリカから、とっておきのコーヒーが到着しました!

4種類それぞれの味わいがあります。ぜひ、ご賞味ください。

 

コーヒー旅行記 「2016年コスタリカ・ミッションレポート」

あわせてお読みいただくと、よりお楽しみいただけると思います。

 


 

※「コスタリカ・ドンオスカル・イエローハニー[アグアカテ区画]」の詳細な情報はこちらからご覧ください。

 


 

 

※「コスタリカ・ビスタ・アルバジェ・ブラックハニー[フィデル農園]」の詳細な情報はこちらからご覧ください。

 

 


 

※「コスタリカ・グラニートス・ナチュラル[オルティス1900]」の詳細な情報はこちらからご覧ください。

 


 

※「コスタリカ・グラニートス・イエローハニー[ネリー農園]」の詳細な情報はこちらからご覧ください。

 

NEWS」 2016.10.20 Thursday

「ブラジル・ナチュラルハーフ・カフェイン」を新発売しました!

 

カフェインはコーヒーの特徴的な薬効成分ですが
(眠気覚まし、集中力や運動能力の向上など)
体調や体質によっては、
カフェインの摂取をできるだけ控えたいときがあります。


現在市販されている“カフェインレスコーヒー”は、
カフェインを人工的に90%以上除去したコーヒーですが、
カフェインの除去とともに
様々な成分が多少、損失するのは避けられないと言われています。

そして、コーヒー本来の風味が損なわれてしまうという
デメリットも発生します。

 

「ブラジル・ナチュラルハーフ・カフェイン」は、 
華やかな風味に特徴がある自然そのままでおいしい
低カフェインのコーヒー品種です。

●カフェイン含有量が一般的なアラビカ品種の1/2
●低カフェインにも関わらず、華やかな香りと上質な酸味

「ブラジル・ナチュラルハーフ・カフェイン」は
「ローリナ種」といわれる品種です。

 

リロイ、ブルボンポワントゥ、「ローリナ種」の名前の由来と変遷

 

(1)1715年
イエメンからレ・ユニオン島にコーヒーが持ち込まれました。
このコーヒーが「ブルボン種」と言われています。

(2)1771年
リロイ氏が、新種を発見(後の「ブルボンポワントゥ」)。
当時の呼び名は“リロイ種”でした。

(3)1880年
“リロイ種”がニューカレドニアに持ち込まれました。

(4)1890年頃
レ・ユニオン島で、通常のブルボンと区別するために
「ブルボン ポワントゥ」と呼ばれるようになりました。

(5)1920年頃
 品種分類の研究が進み、「ブルボンポワントゥ」には、
「ローリナ種」の名前が付けられました
葉がローレル(月桂樹)に似ているところから
その名が付いたと言われています。

(6)1932年
ブラジルカンピーナスの研究所(IAC)設立時には、
すでに「 ローリナ種」があったそうで、
その特徴からブラジル・ナチュラル・カフェインハーフと言われています。

このコーヒーは、アラビカの一般品種よりも栽培管理が難しく、収穫量も1/3程度です。
栽培管理や収穫作業はすべて手作業で行われています。

まろやかで、スッキリとした飲み口と甘味です。
“カフェインを控えたいけれど、本格的なコーヒー”を
お求めのお客様にピッタリのコーヒーです!

 

NEWS」 2016.10.13 Thursday

【今月のおすすめ】パナマ・エレタ農園のコーヒー

今月のおすすめは、パナマ・エレタ農園のコーヒーです。

マイルドでスッキリとした味わいがあり、バランスのとれたコーヒーです。

今回は中煎りにします。

 

●パナマ・エレタ農園のコーヒー200g×2袋

 1,620円(税込・メール便送料込み)

NEWS」 2016.10.06 Thursday

パナマ・エレタ農園のコーヒーを新発売しました!

このパナマ・エレタ農園のコーヒーは、

マイルドでスッキリとした味わいがあり、

バランスのとれたコーヒーです。

 

今回は中煎りにします。

 

ぜひご賞味ください。

 

NEWS」 2016.10.06 Thursday



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