MOTTAウッドハンドルタンパー、ショートサイズを新発売





手に馴染みやすい、MOTTAのショートサイズタンパーを

新発売しました。



サイズは49mm 52mm 58mmのFlatとConvexがあります。



ご注文はハンドル色とベース径とをご指定下さい。お問い合わせはこちらのアドレスにお願いします。

info★coffee-w.com

※「★」の部分を「@」に変更して送信してください。



MOTTA比較
NEWS」 2011.02.19 Saturday

ボトムレス ポルターフィルター





NAKED PORTAFILTER(BOTTOMLESS)



バリスタの間で、ボトムレスポータフィルターが話題です。

抽出の状態を確認できるので、抽出条件の微調整ができるなど、

メリットは大きく、欧米のトップバリスタは数年前から使用中。

現在国内のバリスタにも注目の一品です。

イタリアのミラノから、マシーンメーカー毎に

指定の Naked Porta Filter をお取り寄せいたします。



Naked Portafilterにはいくつかの特長があります



(1)Poltafi lterの下部とドリップトレイの間のスペース (高さ) が

  広がりますので、背の高いカップが使えます。

(2)抽出の状態が目で見えるので、バリスタが

  1杯の完璧なエスプレッソのために、必要な調整をスムーズに行えます。

(3)フィルターバスケットから直接カップに落とすことにより、

  クレマが豊富で、よりピュアなエスプレッソが抽出できます。



本来の使用目的は抽出の細かなチェックなど、バリスタのスキルの向上にあります。











Marzocco



付属のバスケットはトリプルバスケット(21g)です。



以下もお取り寄せできます。ご相談ください



300214/N CONTI

700399/N SAN MARCO

700565/N GAGGIA

700721/N ASTORIA

BRASILIA

BEZZERA

700804/N PAVONI

700299/N RANCILIO

703200/N SPAZIOLE

703815/N CARIMALI

NAKED PORTAFILTER(BOTTOMLESS)

SIMONELLI

CIMBALI



価格

特別価格  12,600円(内税)



※ご好評をいただいているポルターフィルターですが、

現在の在庫は下記の通りです。

他商品の入荷は4月以降になります。

ご了承ください。



 ●ネイキッドポルタフィルター460016Marzocco 5本

 ELEKTRA,FAEMA,WEGA,EXPOBARに共用。



 ●ネイキッドポルタフィルター703414Shimonelli 3本

 Shimonelliのみ。



 ●ネイキッドポルタフィルター700249Cimbali   2本

 Cimbaliのみ。



 ●ネイキッドポルタフィルター700721/N BEZZERA 1本

 ASTORIA,BRASILIAに共用。
NEWS」 2011.01.14 Friday

年末年始の各店舗・オンラインショップの営業日のお知らせ





COFFEE WORKS山城店・オンラインショップ

   12月28日(火)   定休日(オンラインの受付は致しております。発送日2日〜)

   12月31日(金)   営業致します。     8:30〜18:30(OS 18:00)

    元旦   (土)   休ませていただきます。

     1月2日(日)   通常通り営業致します。8:30〜23:00(OS 22:30)   

     1月3日(月)   通常通り営業致します。8:30〜23:00(OS 22:30)   

     1月4日(火)   定休日ですが営業致します。8:30〜23:00(OS 22:30) 

     1月5日(水)   通常通り営業致します。8:30〜23:00(OS 22:30)



COFFEE WORKSこのぶ店 

   12月28日(火)   定休日

   12月31日(金)   営業致します。     8:30〜18:30(OS 18:00)

    元旦   (土)   休ませていただきます。

     1月2日(日)   通常通り営業致します。8:00〜22:30(OS 22:00)   

     1月3日(月)   通常通り営業致します。8:00〜22:30(OS 22:00)   

     1月4日(火)   定休日ですが営業致します。8:00〜22:30(OS 22:00) 

     1月5日(水)   通常通り営業致します。8:00〜22:30(OS 22:00)



SWEETS WORKS

   12月28日(火)   定休日   

   12月31日(金)   営業致します。      10:00〜18:00



    元旦   (土)   営業致します。      11:00〜18:00



     1月2日(日)   通常通り営業致します。 10:00〜20:00   

     1月3日(月)   通常通り営業致します。 10:00〜20:00   

     1月4日(火)   定休日

     1月5日(水)   通常通り営業致します。 10:00〜20:00
NEWS」 2010.12.26 Sunday

SWEETS WORKSのクリスマスケーキご予約受付中!

『SWEETS WORKS』のクリスマスケーキ2010年は、

森の切り株をイメージした2種類。

しっとりとしたスポンジとクリーム・果物で聖夜を彩ります。



★ご予約限定です。※ご予約の締め切りは12/20(月)。



★『SWEETS WORKS』、『COFFEE WORKS山城』、『COFFEE WORKSこのぶ』各店で

ご予約を受け付け中です。お渡しも各店でできます。



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A 白い切り株…3,600円



  白生クリーム・16cm 5・6人分



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B 黒い切り株…3,800円



  ショコラ・16cm 5・6人分



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●飾りは一部写真と異なる場合がございます。

●数に限りがありますのでお早めにご予約くださいませ。

●お支払いは当日商品をスムーズにお渡しできるように、できるだけ前払いとさせていただきます。ご了承ください。
NEWS」 2010.12.02 Thursday

「阿波三盆カフェオレ・ベース」が“阿波の逸品”に選ばれました!





当店の「阿波三盆カフェオレ・ベース」が“阿波の逸品”に選ばれました!



阿波の逸品とは

徳島ならではの郷土色あふれる食品・工芸品など

「売れる県産品づくり」を目指して徳島県が支援するものです。



ブラジル・サンタアリーナ農園



阿波三盆カフェオレ・ベースとは、

当店の契約農園、ブラジル・サンタアリーナ農園の100年前に植えられた

木から収穫された希少コーヒー「100年ブルボン」に

徳島県産在来種、「阿波三盆竹糖」たっぷりと使ったカフェオレ・ベースです。

4倍希釈(1:4〜5)でミルクに入れるだけで

口当たりが良く、上品な甘みの阿波三盆カフェオレが出来あがります。



竹糖
NEWS」 2010.11.12 Friday



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