COFFEE WORKSのテイクアウト、ご存知ですか?





店内でゆっくりと『ランチする』、勿論いいものですが・・・



今、テイクアウトが人気です!



プライスも、とってもお得です。



お電話をいただけば、お待たせを致しません。



是非、どうぞ!!







NEWS」 2011.08.28 Sunday

まろやかさ・コク・酸味・苦み・香りのチャートを掲載しました

味覚チャート



あたたかな新年度の始まりですね。



さて、本日より「ストレート」と「ブレンド」のカテゴリーの商品に、

まろやかさ・コク・酸味・苦み・香りの5段階チャートと

煎り方がひと目でわかる図表を取り入れました。



あなたのお好きなコーヒーを探す手がかりにしてくださいね。
NEWS」 2011.04.01 Friday

コーヒー豆価格改定のお知らせ

いつもCOFFEE WORKSをご利用いただき誠にありがとうございます。



この度、弊社は2011年4月1日よりコーヒーの価格改定を

させていただくことになりました。



昨年の6月より生豆の価格高騰が止まりません。

単なる投機マネーの流入だけではなく、

生産地の異常気象と新興国の消費拡大、

また高付加価値商品(スペシャルティーコーヒー)

市場の需要の拡大が原因です。



今後は、諸般の事情を考えると、

昨年以前の価格に戻る可能性は期待できません。

出来うる限りの経営努力をさせていただきましたが、

一部商品の価格を改定させていただくことになりました。



甚だ勝手とは存じますが、何卒ご理解賜りますよう

宜しくお願い申し上げます。



今後とも変わらぬご愛顧の程、謹んでお願い申し上げます。



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2011年4月1日以降の改訂価格(予定)

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●ブラジル・100年ブルボン サンタアリーナ農園

 200g 1,260円→1,470円



●COFFEE WORKSの極上・モカ イエメン・アールマッカ

 200g 1,260円→1,470円



●匠のブレンド、和みのブレンド、大地のブレンド

 200g 735円→840円
NEWS」 2011.03.08 Tuesday

MOTTAウッドハンドルタンパー、ショートサイズを新発売





手に馴染みやすい、MOTTAのショートサイズタンパーを

新発売しました。



サイズは49mm 52mm 58mmのFlatとConvexがあります。



ご注文はハンドル色とベース径とをご指定下さい。お問い合わせはこちらのアドレスにお願いします。

info★coffee-w.com

※「★」の部分を「@」に変更して送信してください。



MOTTA比較
NEWS」 2011.02.19 Saturday

ボトムレス ポルターフィルター





NAKED PORTAFILTER(BOTTOMLESS)



バリスタの間で、ボトムレスポータフィルターが話題です。

抽出の状態を確認できるので、抽出条件の微調整ができるなど、

メリットは大きく、欧米のトップバリスタは数年前から使用中。

現在国内のバリスタにも注目の一品です。

イタリアのミラノから、マシーンメーカー毎に

指定の Naked Porta Filter をお取り寄せいたします。



Naked Portafilterにはいくつかの特長があります



(1)Poltafi lterの下部とドリップトレイの間のスペース (高さ) が

  広がりますので、背の高いカップが使えます。

(2)抽出の状態が目で見えるので、バリスタが

  1杯の完璧なエスプレッソのために、必要な調整をスムーズに行えます。

(3)フィルターバスケットから直接カップに落とすことにより、

  クレマが豊富で、よりピュアなエスプレッソが抽出できます。



本来の使用目的は抽出の細かなチェックなど、バリスタのスキルの向上にあります。











Marzocco



付属のバスケットはトリプルバスケット(21g)です。



以下もお取り寄せできます。ご相談ください



300214/N CONTI

700399/N SAN MARCO

700565/N GAGGIA

700721/N ASTORIA

BRASILIA

BEZZERA

700804/N PAVONI

700299/N RANCILIO

703200/N SPAZIOLE

703815/N CARIMALI

NAKED PORTAFILTER(BOTTOMLESS)

SIMONELLI

CIMBALI



価格

特別価格  12,600円(内税)



※ご好評をいただいているポルターフィルターですが、

現在の在庫は下記の通りです。

他商品の入荷は4月以降になります。

ご了承ください。



 ●ネイキッドポルタフィルター460016Marzocco 5本

 ELEKTRA,FAEMA,WEGA,EXPOBARに共用。



 ●ネイキッドポルタフィルター703414Shimonelli 3本

 Shimonelliのみ。



 ●ネイキッドポルタフィルター700249Cimbali   2本

 Cimbaliのみ。



 ●ネイキッドポルタフィルター700721/N BEZZERA 1本

 ASTORIA,BRASILIAに共用。
NEWS」 2011.01.14 Friday



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